À l'invitation du Smart Gastronomy Lab, l'historien de l'alimentation Pierre LECLERCQ propose un voyage multimillénaire particulièrement haut en goût !

De l'antiquité à aujourd'hui, découvrez, sentez et savourez l'histoire [mouvementée] des épices en Europe !

A travers cette conférence-dégustation, Pierre Leclercq, historien de l'alimentation,  nous immerge complètement dans un univers haut en couleurs, en odeurs et en goûts !
Prêt à embarquer ?

Voilà au moins 6000 ans que l'homme agrémente ses plats avec des plantes à forte valeur aromatique mais ce n'est qu'à l'Antiquité, avec le développement des grandes routes commerciales, que de mystérieuses épices orientales font leur arrivée en Europe.

En savoir +